LE CHEF
« J’aime provoquer une révélation en bouche, une émotion dans les yeux et secouer les papilles de celui qui découvre ma cuisine. »
LE CHEF
Pascal Raveraud
« Ma cuisine, ce n’est pas simplement du sel, du poivre et une juste cuisson ; c’est avant tout choisir ses produits, les travailler et les mettre en valeur avec un peu de folie, d’amour et de finesse. J’aime provoquer une révélation en bouche, une émotion dans les yeux et secouer les papilles de celui qui découvre ma cuisine. »
SOMMELIÈRE
Marie Demolis
Marie est titulaire d’un Brevet professionnel Sommellerie obtenu au lycée hôtelier de Toulouse en 2005 et membre de l’association des sommeliers du Sud-Ouest Occitanie. Elle se fera un plaisir de vous accompagner dans le choix de vos vins lors vos prochaines visites.
MARIE DEMOLIS
« Le bon vin réjouit le cœur des Hommes »
